ZERDE TARİFİ
SAFRAN-AROMALI-TATLI PİRİNÇ
ZERDE MALZEMELER
150 gr. pirinç,
6 bardak su,
1 1/4 bardak şeker,
1 çorba kaşığı nişasta,
2 parca safran, süslemek için:
1/2 su bardağı kuş üzümü,
1/2 su bardağı çam fıstığı,
1 narın taneleri
ZERDE YAPILIŞI
Pirinci güzelce yıkayın.Daha sonra su ve şekerle ile 20-25 dakika pişirin.Safranı 1 bardak su içinde bırakın aroması suya karışsın.Pişmiş olan pirince ekleyin. Nişastasını 1/2 bardak su içinde güzelce karıştırarak eritin.Daha sonra pirinc karışımına ekleyin. İyice karıştırın ve kalınlaşıncaya kadar 20-30 dakika orta ateşte pişirin.Ardından ufak ufak servis kaselerine paylaştırın.Daha sonra soğumaya bırakın. Çam fıstığı, kuş üzümü ve nar taneleri ile süsleyin servis yapın.Afiyet olsun…
