Sac kavurma Açıklaması Tarifi

Gerekli Olan Malzemeler

1 kilogram kuzu yada dana eti (kuşbaşı dilimlere ayrılmış)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3-4 adet domates
200 gram sivri biber(7-8 adet)
Yeteri kadar tuz, karabiber,pulbiber
Yanına bol yeşillikli domatesli salata

Saç Kavurma Nasıl Yapılacağı Tarifi

Ilk olarak eti 1 su bardağı su yardımı ile tam kıvamına gelene kadar güzelce pişirmelisiniz. Suyunu tamamıyle çekince, 1 çay bardağı sıvıyağ ile tavaya alıp güzelce kavurun. Kabukları soyulup rendeden geçirilmiş domatesi ilave edin. Başka bir kapta, çekirdekleri aldıktan sonra irice dilimlere ayrılmış biberleri 2 çorba kaşığı sıvıyağda güzelce kavurmalısınız. Etin pişmesine yakınca, biberleri ilave edin. 5 dk. sonrasında tuz ve karabiber ilave edip, yanına bol yeşillikli bir salata ve ayran ile servis yapabilirsiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun…