PİRİNÇLİ DOMATES ÇORBASI

PİRİNÇLİ DOMATES ÇORBASI
6 porsiyon
8 bardak et suyu, 4 büyük domates veya
150 gr. Domates salçası, 1 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı margarin, 60-70 gr. pirinç,
1 çay kaşığı tuz
Pirinci 2 bardak suda kaynatın tencereye boşaltın. Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde  kesin. Margarini bir kapta eritin.Domates veya domates salçasını ekleyin. 10 dakika daha pişirin, zaman zaman karıştırın. Unu ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha pişirin, bu arada sürekli karıştırın. Yavaşça et suyunu ekleyin, 10 dakika boyunca düşük sıcaklıkta kaynatın ve bırakın.Daha sonra pirinç ekleyin 10 dakika daha kaynatın.