Pırasalı Kol Böreği Tarifi

Pırasalı Kol Böreği Tarifi

Hamuru İçin:

• 750 gr. un
• 2/5 su bardağıılık su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı (Tellioğlu Değirmen)
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi:

• 2 pırasa
• 1 iri soğan
• 1 yemek kaşığı
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (Tellioğlu Değirmen)
• 1 yumurta
• 1 fincan süt
• tuz
• karabiber

Üzeri İçin     

250 gr. Tellioğlu Değirmen Tereyağı

Pırasalı Kol Böreği Tarifi Yapılışı

İlk iş olarak ince doğranmış soğan ve pırasa sızma zeytinyağlında kavrulur Yumurta, süt ve karabiber eklenir. Hamur malzemelerle birlikte yumuşak olacak şekilde yoğurulup dinlendirilir. 15 beze hazırlanır. Her beze tabak büyüklüğünde açılır Aralarına Tellioğlu Değirmen Tereyağı sürülerek üst üste konur. Daha sonra yuvarlak açılarak yarım daire şeklinde kesilir. Her birinin kenarına iç malzeme konularak ri|lo yapılır. Tepsiye yerleştirilen böreğin üzerine Tellioğlu Değirmen Tereyağı sürülerek 180 C dereceye kadar ısıtlan fırında pişirilir.

Afiyet Olsun!