NOHUTLU PATLICANLI SALATA TARİFİ

Gerekli Olan Malzemeler

• 320 gr Kuskus
• 4 Adet  Patlıcan
• 300 gr Nohut
• 2 Adet Acı Biber
• Sanmsak
• Zeytinyağı
• Yeteri kadarda tuz
• Karabiber

TARİFİ

Bir gece daha öncesinde ıslattığımız nohutları  güzelce orta derece ısıda haşlıyoruz. Haşladığımız bu suda, kuskusumuzu da pişirip, süzdükten daha sonra zeytinyağı ile beraber karıştırdıktan sonra bir köşeye alıyoruz. Patlıcanları közleyip, acı biber ve sarımsak ile beraber ezerek karıştırıyoruz. Önce kuskusu­muzun üstüne közlediğimiz patlıcanlı karışımı, hemen sonra da en üste haşladığımız nohutları ekledikten sonra, servis ediyoruz.

Şimdiden afiyet olsun