Muhallebi;Sütlü Puding
Muhallebi;Sütlü Puding Malzemeler
7 bardak süt,
1;1/4 bardak şeker,
1/2 bardak patates nişastası,
1,5 bardak pirinç unu,
1 çay kaşığı tuz,
Tarçın
Öğütülmüş badem,fıstık,ceviz (isteğe bağlı)
Muhallebi;Sütlü Puding Yapılışı
İlk olarak süt, şeker ve tuzu bir tencereye koyun. Şekeri eritin ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Nişasta ve pirinç unu bir kaseye koyun. Pürüzsüz bir macun yapana kadar kaynayan sütüde bu sırda yavaş yavaşça ekleyin ve orta ateşte pişirin, kalınlaşana tam kıvama gelene kadar kadar sürekli karıştırın. Ufak servis kaselerine paylaştırın. Ardından soğumaya bırakın.Üzerine tarçın yada badem serpin.
