FIRINDA PAZILI MANTARLI TAVUK TARİFİ

Tarifte Kullanılacak Malzemeler:

• 1 Ad Pazı
• 400 gr. Mantar
• 1 Paket derisiz kemiksiz göğüs eti
• 1 Paket derisiz kemiksiz but eti
• 100 gr. Rendelenmiş kaşar peyniri
• Birkaç tane karabiber
• Toz karabiber
• Tuz

Beşamel Malzemeleri:

• 1/2KgSüt
• S0 Cr Tereyağı
• 2 Yemek kaşığı un
• 1 Paket krema

Nasıl Yapılacağı Tarifi

Pazı hafif ateşte yavaş yavaş haşlanı ardından süzğeç yardım ile süzülür ve tepsiye yerleştirilir.Jülyen şekilde doğranan etler ve inçe ince doğranan mantar ayrı tavalarda güzelce sotelenerek pazının üzerine döşenir.Beşamel için, tereyağı ve un tavada hafif ateşte  pembeleştirilir ve ardından süt eklenir.

Koyulaştıktan sonra bir paket krema eklenir ve pazı, tavuk, mantar döşenen tepsinin üzerine dökülerek 250 °C ısıtılmış fırına verilir ve 30 dakika pişirilir.Daha sonra rendelemiş kaşarlar üzerine serpilir ve  yaklaşık olarak 10 dakika daha  pişirilir.Şimdi servise hazırdır.

Afiyetle yiyebilirsiniz…