Fırında Hamurlu Peynirli Tavuk
Fırında Hamurlu Peynirli Tavuk Tarifi
- 1 bütün haşlanmış tavuk
- 250 gr kaşar peynir
- 4,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 adet orta boy domates
- 2-3 adet sivri biber
Fırında Hamurlu Peynirli Tavuk Hamuru İçin:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 100 gr, tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Üzerine susam isteğe bağlı
Fırında Hamurlu Peynirli Tavuk Yapılışı:
Haşlanmış tavuk iri parçalar haline getirilir ardından güzelce ufak ufak parcalanır didilir.Daha sonra tereyağı ve tavuk suyu pişirilip demlenmeye bırakılır. Hamur yoğrulup 20 dk. dinlendirilir. Dinlenen hamur on bezeye parcaya ayrılır. Yaklaşık 6 tabak büyüklüğünde açılıp araları yağlanarak üst üste konur. Diğer 4 parca içinde aynı işlem yapılır. 6 parca hamur büyütülerek yağlanmış tepsiye serilir. Önce peynir dilimlenmiş domatesler ve biberler serilir, sonra tavuk etleri üzerine yerleştirilip Diğer 4 parca hamur aynı ebatlarda açılır hamur büyütülerek tepsinin üzeri kapatılır. Üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek isteğinize göre kesilir.Tüm bu işlemler bittikten sonra tepsi 180 fırında pişirilir. Dinlendikten sonra ya ayran yada keyfinize göre bir içecek yada salata ile servis edilir.
Afiyet Olsun!
