CACIK TARİFİ
SALATALIK İLE YOĞURTLU DİLERSENİZ MARUL İLEDE YAPABİLİRSİNİZ.
CACIK MALZEMELER
4 porsiyon,kişilik
500 gr. yoğurt,
2 orta boy salatalık,
1 çay kaşığı tuz
1-2 bardak su
Yeteri kadar dereotu 2-3 parca yeterli olur,
1 çay kaşığı kuru nane,
1 adet ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı),
2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı),
CACIK YAPILIŞI
İlk iş olarak salatalıkları soyun ve çok küçük ve ince parçalara kesin. Tuz serpin ve bir kenara bırakın.
Bir kaseye yoğurt koyun. Bir çatalla veya fırçayla iyice kıvamına getirin, yavaş yavaş bir bardak suyu ekleyin.
Tuzlu salatalıkları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Üzerine doğranmış dereotu ve kurutulmuş nane serpin. Yavaş yavaş üzerine yağ dökün.Soğutulmuş halde servis yapın….
