BALIKLI KİNOA VE KEREVİZLİ SALATA TARİFİ

MALZEMELER

• Ton Balık 150 gr
  Kereviz  1/2 adet
  Havuç yada Salata 1 adet
  Roka  1/10 demet
  Endivyen  1/10 demet
  Taze maydanoz  1/10 demet
  Taze nane 1/10 demet
  Tatlı Mısır 10 gr
• Domates 2 adet
  Haşlanmış kinoa  30 gr
  Limon 1/2 adet
  Sarımsak Sos 30 ml(İsteğe bağlı)
  Zeytinyağı  20 ml
  Tuz 1 gr
  Karabiber 1 gr

HAZIRLANIŞI TARİFİ

İlk olarak balıkları güzelce kızartın domatesleri doğrayın.Kinoları bol kaynar suyun içerisine tuz ilave edip hafif diri katacak şekilde haşlayın. Pişmeye devam etmemesi için soğuk suya tutun. Havuç ve kerevizin kabuklarını soyup soğuk su ile yıkayın ve iri olacak şekilde rendeleyip Tatlı Mısır ile karıştırma kasesine alın. Roka, endivyen, taze nane ve maydanozu ince kıyıp kereviz ve havucun salatasını içerisine ekleyin, limonun suyunu tamamen sıkıp tuz,karabiber ve haşlanmış kinoa ile karıştırıp balıklarıda üzerine ekleyip Sarımsak Sos(Heinz) ve zeytinyağ ile lezzetlendirip servis edin.

Şimdiden Afiyet Olsun…