Avokado ve Kuskuslu Izgara Levrek Tarifi
Başarılı şef Hasan usta sizlere nefis bir yemek hazırladı.
4 kişilktir.
Gerekli Olan Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 parça levrek yada uskumru fileto size kalmış (her biri 180-250 gr)
- 180 gr kuskus
- 3-4 çorba kaşığı limon suyu yada yarım limon
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı soya sosu
- 120 gr kıyılmış taze soğan (1 adet ortaboy soğan)
- 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 250 gr doğranmış avokado
- 1 çay kaşıgı çekilmiş karabiber (isteğe göre)
- 2 dilim ızgara limon (isteğe göre)
Hazırlanışı Tarifi
1- Izgarayı ya da ızgara tavasını önceden ısıt. Bu arada almış olduğun kuskusu paketteki talimata göre kuskusu hazırla.
2- Toz kırmızıbiberi 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile çırp. Levrek filetoların üzerine fırça yardımıyla sür. Balıkların her iki tarafını da ızgarada yaklaşık 2-4 dakika pişir.
3- Bir yandan büyük bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı, limon suyu, şeker, soya sosu, taze soğan maydanoz ve avokadoyu karıştır. Hazırladığın kuskusu içine ilave edip tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandır.
4- Balık filetolarım, servis tabağına aldığın kuskusun üzerine yerleştir. İsteğe göre ızgarada pişmiş limon dilimiyle süsleyip servis yap.
Şimdiden Afiyet Olsun
Not:Kuskuslu Izgara Levrek ile market raflarında yanında bulabileceğin kuskusu pilav ya da evde yapacağın salata ile servis yapabilirsin…
