Etli Terbiyeli Kereviz Açıklaması Tarifi

Yapılışında Gerekli Olan Malzemeler

300 gram kuşbaşı kuzu eti
4 tane kereviz
1 tane soğan
2 tane havuç
2 tane patates
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tane limonun suyu
5-6 dal dereotu
Yeteri kadar sıcak su
Yeteri kadar tuz

Terbiye için: 1 tane yumurta sarısı
Yarım limonun suyu

Etli Terbiyeli Kereviz Nasıl Yapılacağı Tarifi

ETİ tavaya alıp suyunu salıp, tekrardan çekene değin pişirmelisiniz. Öte taraftan soğanı yemeklik, havucu verev, kereviz ve patatesi kuşbaşı güzelce dograyın. Kerevizin kararmasının önüne gecmek için, limon suyu eklediğiniz suda beklemeye alın. Etin üstüne sıvıyağ ve yemeklik dilimlere ayrılmış soğan ilave etmelisiniz. Soğanın rengi pembeye dönünce havuc eklenir. Ardından 5-7 dakikadan itibaren patates ve kerevizi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte tencereyi zaman zaman sallayarak 10 dk. pişirmelisiniz. Sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave etmelisiniz. Terbiye için yumurta sarısı ve limon suyunu ,üstüne pişen yemeğin suyundan yarım kepçe ilave edin. Sebzeler tamamıyle yumuşayınca terbiyeyi yavaş yavaş  tencereye ilave edin. Bir-iki taşım güzelce kaynatıp ocaktan almalısınız.
Şimdiden Afiyet Olsun…