Farklı Bir Tavuk Büryan

Tavuk büryan nasıl yapılacak yapılıyor tarifi nasıldır?
Leziz bir sofra için işte bu günün sofra menüsü ve tavuk büryan yapımı…

Oldukça değişik çeşidi bulunuyor Tavuk Büryan’ın lakin ben evimizdeki malzemeler sayesinde kendime özel bir şekilde bir açıklama yaptım ve böyle bir şeyi simdi sizlerle paylaşmak istemekteyim. Haydi şimdi başlayalım.

En sevilen yiyeceklerden biriside Tavuk Büryan’dır. Hem tavuk hem pilavı ayni anda yapmak oldukca yerinde olacaktır bu sayede iki süper kalite yemeği birlikte hazırlamış ve tatmış olacaksınız.

Gerekli Olan Malzemeler

2 tane soğan

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 Yiyecek kasığı tereyağı

3 tane haşlanmış tavuk butu (insan sayısına göre sayı dahada artırabilirsiniz,bizimkisi 4-5 kişilik)

3 su bardağı pirinç

4,5 su bardağı tavuk suyu (yerine sıcak su da kullanmanız mümkün)

1 yemek kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı  dolmalık fıstık

1 yiyecek kaşığı kuşüzümü

1 yemek kasığı (silme) karabiber

Nasıl Yapıldığı Tarifi

Bir kaba 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı koyarız. 2 tane ince doğranmış soğan,kus uzumu,dolmalık fıstık,ilave ederek soğanlar hafifçe pembe olana dek güzelce kavururuz . Güzelce yıkanıp suyu süzülen 3 su bardağı pirinç ilave ederiz ve 2-3 dakika yaklaşık olarak kavuruyoruz. Son olarak 1 yiyecek kaşığı kuru nane 1 yiyecek kaşığı karabiber ve 1 yiyecek kaşığı tereyağı ilave ederek tamamını güzelce karıştırıyoruz.

Ardından kavrulan pirinçler müsait bir fırın kabına yada borcama alınarak yayılmakta. Üstüne öncesinden güzelce haşlamış olduğumuz tavuk butları pirincin üstüne yerleştiriyoruz.

Tavukların haşlama suyunda 4, 5 su bardağı alındıktan sonra pilavın üstünden dökmekteyiz.

200 santigrat derecedeki fırında pirinçler suyunu çekinceye dek ortalama 40-45 dakika pişmeye bırakılıyor.

Göz dolduran yemeğimiz tadına bakılmak için hazır. Şimdi ağız tadıyla yiyebilirsiniz afiyet olsun……